ついに男子厨房に立つ

上げ膳据え膳の日々だった

卵焼きくらいなら作ってきた

妻も試食したことはなかった

 

ボーイスカウトでならした腕

50年ぶりに秘技を繰り出す

ビーフシチューの牛肉をデパートで厳選した

 

朝から仕込みにかかった

具材はシンプル

タマネギ　にんじん　新じゃが

 

新じゃがは包丁で皮をむく

手を出さぬ妻は皮が厚いとチェックする

牛肉は大きめに切られてワインで煮込む

 

市販のルーで味付けする

たっぷり時間をかけて煮込まれた

少し味が尖っていたので最後に牛乳を注ぐ

 

タマネギはとけ甘みを増す

にんじんは強く主張することなく彩りを添える

新じゃがのカタチが崩れたのが惜しかった

牛肉のごろんとした塊は見事に柔らかかった

ジューシーな噛み応えは抜群だった

食欲は二杯目を要求した

 

舌鼓を打ちながら料理を堪能する

2000円も出してビーフシチューのレシピ本を買ったそうな

忙しさにかまけて読んだだけの本は本棚で行方不明中

うら覚えでも完璧に１から作り上げた喜びはいかほどか

朝から体調が優れなかった妻に味見を勧めた

美味しいと言ってもらえたことが一番の褒め言葉となった

 

お盆に孫たちが2年ぶりにやってくる

手料理をご馳走するトライアルは無事終えた

レストランでもこんなに美味しいビーフシチューは食べられない

初めてのじいじの手料理を味わう夏休みの想い出づくり

そんな家族団欒の風景を思い浮かべた

 

甲子園で札幌大谷の善戦虚しくサヨナラ負けを見終わって

満たされた胃袋と感謝の心でおいとまをした

 

［2022年8月9日書き下ろし。次はカレーライスをオーダーする。およばれは嬉し楽しい。男の手料理は実に美味い］